El mercado nacional y la movilización de productos cárnicos y lácteos están seriamente afectados por la pandemia y el invierno, aseguró Rafael Araque, representante en el estado Mérida de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), quien detalló que esta realidad también perjudica a la región porque no se ha logrado la estabilidad del costo.
“El mercado ha caído, está cerrada la frontera y están cerradas las areperas del centro del país y eso ha mermado el precio de la leche y al bajar el precio de la leche aumenta el precio de la carne”, declaró Araque y explicó que se sustituye un producto por otro.
Expresó que las carnes están dolarizadas desde hace seis meses por Gaceta Oficial e informó que el kilo de carne en pie está alrededor de 1$ y que se vende cuatro veces más cara, en cambio los cortes Premium que son solomo, punta trasera y lomito están liberados y los precios establecidos por resolución son los de los cortes de primera, segunda y tercera./Jesús David Zerpa
